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Kolbenkaffee - Die Ars Poetica der Kaffeezubereitung

Die letzten Jahre haben eine rasante Verbesserung der Kaffeemaschinentechnologie gebracht, was sich nicht nur bei den immer professioneller werdenden gewerblichen Kaffeeautomaten bemerkbar macht, sondern vor allem auch beim Privat gebrühten Espresso. Die nunmehr auch für den Haushalt verfügbaren hohen Druckraten ermöglichen Espressi, deren Crema - neben dem Geschmack - den Vergleich mit ihren gewerblich gebrühten Verwandten keinesfalls scheuen müssen.

Der Hype um den privaten Espresso auf Knopfdruck wird wohl noch eine Weile andauern. Vergessen wird hierbei jedoch meist, dass der beste Espresso noch immer der manuell gepresste, sogenannte Kolbenkaffee ist, der geschmacklich alle Stücke spielt. Mag man den Espresso auf Knopfdruck mit der auf dem Fließband fabrizierten Tageszeitung vergleichen, so entspricht der händisch aufbereitete Kolbenkaffee einem lyrischen Gedicht.

Das Wissen um die richtige Technik des manuell gepressten Kolbenkaffees ist bereits derart in Vergessenheit geraten, sodass wohl nur mehr die Wenigsten unter uns noch in der Lage sind einen eigenhändig aufzubrühen. Es bedarf der Übung, sich die Fertigkeit einen Kolbenkaffee richtig zu pressen anzueignen - kraftvoll, aber doch von leichter Hand. Hat man diesen kleinen Olymp des Kolbenkaffee - Machens für sich jedoch errungen und erschlossen, erwartet einen ein noch selten wahrgenommener Espresso-Genuss. Sie werden die Geigen im Himmel spielen hören! Der Aufwand hat sich gelohnt, Ihre Gäste werden immer wieder gerne bei Ihnen einkehren.

Entdecken Sie also die Kunst des Kolbenkaffees auch für sich! Profitieren Sie von unserem reichhaltigen Artikelbestand an manuellen Espressomaschinen. Espresso auf Knopfdruck kann schlie&szig;lich jeder machen, einen Kolbenkaffee manuell zu ziehen ist hingegen eine Kunst!